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●遠征法國的可食用菜倫紙，新奇又顛覆傳統的美味絕對要品嚐！
●來紙的故鄉埔里，感受紙在埔里古往今來的變化與傳承。
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17小知識──紙的故鄉?埔里
埔里造紙業的初始可回溯至日據時期。由於埔里治台日人發現埔里的水質純淨，適合造高級的「和紙」，使日人相繼來埔里開拓經營，將日式造紙術引入埔里。 有了日人奠定手工造紙基礎，於台灣光復後，經濟起飛、紙需求大增，埔里手工紙產業迅速發展，直至民國60年左右，埔里造紙業除了供應在台內銷，也外銷至海外，且供不應求。這段時期可謂埔里造紙業的全盛時期，埔里也因此被稱為手工紙的故鄉。
傳承與創新，
讓傳統永續經營--
1991年面臨了社會變遷，埔里手工造紙業面臨巨大考驗，眾多工廠紛紛外移或關廠，而【廣興紙寮】則是手工造紙業僅存的少數業者，並保留其傳統的手工造紙工藝與文化，傳承至今。
【廣興紙寮】歷經了兩代傳承，從最初的創辦人黃老先生經營時，因研發高品質的手工宣紙而進入全盛時期，而後傳承給第二代的黃煥彰先生，因面臨社會變遷，紙工廠因此轉型為觀光產業的【廣興紙寮】，永續發展。手工紙產業如今已沒落，而在【廣興紙寮】中仍有一群人堅持這份傳統手藝，不經由機器大量生產，而是由雙手、憑著經驗，日復一日重複著幹練的動作，造出一張張美麗的手工紙。
，日本怪獸美妝學院
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「紙」讓你體驗，風雅的手工造紙文化--
重新以「產業文化化」再出發的【廣興紙寮】，轉型為紙產業觀光發展，以古早紙寮的特色，致力保存手工造紙文化並加以推廣，遊客來到紙寮，也可親身體驗造紙樂趣，細細體會這一張張珍貴的手工紙，需要多少功夫在裡頭。
??藝術圓扇
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??押花捲軸
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??絹印
??拓印
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除了自製屬於自己的紙工藝產品，也能體驗製造手工紙的過程，由專人導覽，將纖維漿料經抄紙、壓水、烘乾等手續，一點一點的造出美麗的手工紙。
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將紙漿在竹簾上搖擺震盪瀝去多餘水分、放上押花，最後就是利用壓紙機，將紙張水分擠壓去除。
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瀝去水分後的半乾紙張，要放在烘紙台上烘乾，一面以松葉刷排去空氣才能使紙張平整。每一張手工紙都得經過這樣的過程，才算完工。
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--------------¤※• 鮮食品嚐 •※¤---------------
來【廣興紙寮】看遍紙古往今來、體驗了造紙樂趣與紙工藝DIY，還有個新鮮體驗--吃紙。紙能寫，還能吃!?這項體驗絕無僅有。以蔬菜、水果纖維製成的菜倫紙，只要烘烤、涮醬就能食用，口味有玫瑰、辣椒、蔥、薑等，細細咀嚼就能吃出「紙的味道」，絕對顛覆人們對於紙的印象。這項食品還遠征法國於孔泰民俗文化與建築博物館展出，讓國際看見台灣創意喔！
?菜倫紙
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?紙飯糰
將紫米飯糰裹上麻糬，再包上一層菜倫紙，又是種新鮮吃法。紙的薄脆、紫米的軟香還有麻糬的Q彈，搭配起來的口感十分獨特，不膩嘴，配茶飲剛剛好。
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--------------¤※• 環境巡禮 •※¤---------------
經由專業人員重新規劃，【廣新紙寮】內除了保有原先古厝人文空間之美外，還闢設新建紙張應用研發室、埔里手工紙文化館、造紙植物生態區、台灣造紙職人區、手工紙體驗教室、台灣手工紙店及菜倫紙飲食展售區來作複合式之經營，環境豐富多樣，適合大小朋友齊來體驗紙寮的多樣呈現。
??手工紙文化館
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??造紙植物生態區
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??造紙職人區
??造紙體驗教室
今日一遊是否讓你收獲豐碩？在紙寮中還有紀念品店，可買個喜歡的紙工藝用品，擺在家中也十分風雅；另外還有廣興郵便局，專為在紙寮中體驗而想分享這份喜悅給大家的你而設立。
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--------------¤※• 周邊景點 •※¤---------------
鯉魚潭
鯉魚潭風景區位於埔里鎮東側，猶如喧擾市區的世外桃源，環湖的方式有三種：湖面四周舖設環湖步道，除了湖面景色外，步道旁還不時有當地人文景色供您欣賞；或搭乘小火車環湖體驗，邊聽講解；第三，踩天鵝船，可以更進一步悠遊在潭面，近距離的觀賞潭中的悠遊自在的魚。
牛耳藝術中心
埔里牛耳藝術渡假村是一個集合藝術文化休閒觀光的渡假休閒中心，一個可任心靈悠遊自在，讓人對生命充滿無限歡喜的公園。
埔里紙教堂
埔里紙教堂原建築是日本阪神地震後，由建築師為震毀的鷹取教會設計建造的紙管建築，不僅是教堂，更是國際救援組織運作基地，成為重建過程中人與人之間的橋樑與精神指標。
新故鄉文教基金會將紙教堂移築至埔里桃米生態村，三年前的九二一開園，成為埔里高人氣的觀光景點。
桃米生態村
桃米的魅力，擁抱生態-白天欣賞蜻蛉天空漫舞；入夜與全台灣三分之二的青蛙王子在溪溯相遇，造訪山林裡的生態民宿，懷著理念與探索，聆聽震後重建的社造歷程，追尋台灣農村轉型，感受這片土地上人們的堅毅與活力。見學桃米，引領您深入大自然的寶庫，徜徉山林田野，並見證台灣鄉村的魅力！
--------------¤※•交通資訊•※¤---------------
。外縣市至【廣興紙寮】路線
。埔里市區至【廣興紙寮】路線
南下北上經國道3號→轉霧峰系統交流道出口下交流道，走水沙連高速公路/
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